O Politécnico de Santarém acolheu a primeira empreendedora Africana integrada num consórcio de inovação, resultado do trabalho em parceria com a Empowered Startups.
Kiran Sharma, natural do Quénia, escolheu Santarém e o IPSantarém para desenvolver o seu projeto, centrado:
➡️ no impacto do desperdício alimentar na indústria alimentar
➡️ transição ambiental e sustentabilidade ambiental
➡️ economia circular
➡️ novas oportunidades de emprego e posições integradas no ecossistema
Este projeto permitirá construir uma plataforma digital, com um modelo próprio de inteligência artificial, capaz de medir e identificar o impacto do desperdício alimentar resultante da indústria alimentar e, numa segunda fase, encontrar novas utilizações para que possa ser reutilizado e integrado no ecossistema produtivo e industrial, contribuindo para uma verdadeira e real estratégia de economia circular.
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