Politécnico de Santarém dá continuidade ao ABC “BLUE BIOECONOMY – Algae for Food Innovation” 🌿

O Politécnico de Santarém dinamizou hoje mais uma etapa do ABC “BLUE BIOECONOMY – Algae for Food Innovation”, da aliança europeia ACE2-EU, com um terceiro dia focado no aprofundamento do trabalho prático e no refinamento das soluções sustentáveis em desenvolvimento. 🧪 

A jornada iniciou-se com o regresso aos laboratórios do Edifício da Horticultura na Escola Superior Agrária do Politécnico de Santarém. Neste espaço, os participantes retomaram as atividades experimentais com biomassa de algas, culminando numa sessão de degustação dos alimentos inovadores criados pelo grupo. Este momento permitiu validar, de forma direta, o elevado potencial das algas como ingredientes diferenciadores na indústria alimentar do futuro. 🍽️✨

No período da tarde, a comitiva deslocou-se à Escola Superior de Desporto de Rio Maior, unidade orgânica do Politécnico de Santarém, para uma vertente mais dinâmica, onde as atividades físicas, dinâmicas de grupo e jogos, promoveram o bem-estar e o espírito de equipa, fortalecendo os laços entre estudantes de diversas nacionalidades num ambiente de partilha multicultural. 🏃‍♂️🤝🌍

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